熊谷の小島ネギ、栽培地はどこ？ネギが甘い！矢田亜希子も大感激！SDGsに取り組む遠藤ファーム

2021年4月3日(土)放送のテレビ朝日「ごはんジャパン」は、
埼玉県熊谷市に小島ネギを求めて、矢田亜希子と笹岡隆次シェフが訪れます。

ネギ、美味しいですよね。
子どもには分からない味ランキング1位です（私調べ）
こちらの農場では１年中ネギを出荷できるように品種を変えて育てているそうです。

笹岡シェフが、この伝統のネギを使った和風チャーシュー丼を披露します。

小島ネギを育てる「遠藤ファーム」について

画像はイメージです

4月3日(土)の「ごはんジャパン」で訪れたのは
利根川沿いで農業を営む『遠藤ファーム』です。

この遠藤ファームさん、知れば知るほど素晴らしい農家さんなので
みなさんにも是非ご紹介したいと思います！！

遠藤ファームは熊谷市妻沼小島（めぬまこじま）地区の利根川沿いにあります。
ギリギリ埼玉県ですが、熊谷駅からも離れているしほぼ群馬県ですね。

遠藤ファームについて

遠藤ファームのねぎは以下の直売所にしか卸していないそうです！

JAくまがやふれあいセンター妻沼店
詳細はこちら

白ネギや大和芋は贈答品としての販売もあります。
メールやＤＭで問い合わせできます。

こんなにたくさんのネギ！！
使い切る自信なし！

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遠藤ファームでは、SDGsに積極的に取り組んでいます。
主に、気候変動、陸の豊かさ、ジェンダー（農業界）です。
番組ではそういった取り組みも紹介されます。

収穫後の畑を休ませる目的で季節ごとの花の種を植え、その花から蜂蜜を採取し花は栄養として土に戻す「循環型農業」に取り組んでいます。

遠藤ファームの循環型農業

野菜収穫後→季節毎の花の種まき→ミツバチ→ハチミツ採取→草花は畑の肥料へ→野菜を育てる

今の時期（4月）は、菜の花ハチミツが採れたてです。
菜の花のハチミツ、どんな味なんだろう。

ハチミツはこちらの直売所で買うことができますよ。
お休みする場合もありますので、SNSをチェック！

rooms8 store
群馬県太田市高林南町311-2
090-8721-4605
現在は、木金土10:00～16:00の営業。

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循環型農業の一環（ハチミツ採取）として、
夏の時期に植えているひまわり畑を一般開放しています。

敷地内に点在している畑11カ所で、100万本以上のひまわりが咲くとのこと！
8月下旬から9月いっぱいまで楽しめちゃいます。

ひまわり迷路は子どもに大人気。
コスプレイヤーも撮影に来るそうです。

SDGsというのは、国際的に約束された良い社会実現のための目標です。
貧困をなくそう、不平等をなくそう、みんなが教育を受けられるように、とか。

遠藤ファームではその中の、
「13.気候変動に具体的な対策を」
「15.陸の豊かさを守ろう」
を実現させながら家族で農業を続けています。

今の時代に合った感覚を持って、
さらにひまわり迷路を作る遊び心ももっている。
とっても素敵な農家さんです。

甘くて緑の部分まで全部食べられる小島ネギ、
一度食べてみたいです。