浜名湖の特産どうまん蟹は「幻の蟹」と呼ばれる希少なカニ。
最近では田中圭さん主演のドラマ『不倫食堂』でも、どうまん蟹が出てきました。
秋冬は卵をたっぷり蓄えたメスが最高らしい!
市場に出回る量がかなり少ないどうまん蟹ですが、
お取り寄せや通販情報を調べてみました。
どうまん蟹はお取り寄せ(通販)できる?
■どうまん蟹について■
- 正式名称は「トゲノコギリガザミ」
- 浜名湖が日本最北の生息地のワタリガニ
- 沖縄、瀬戸内、志摩でも獲れる
- オスの大きなハサミが特徴
- 挟む力は1トンを超える
お腹が丸く大きいことから「胴丸」と呼ばれ、
そこからどうまんと呼ばれるようになったそうです。
大きいものでは1キロを超える大きな蟹です。
蒸し蟹か茹で蟹で食べるのが一番美味しい!
ちなみに浜名湖には他にもタイワンガザミやイシガニなどのワタリガニが生息しています。
一番後ろの足がボートのオールのようになっていて、それを使って泳ぐことができるカニをワタリガニと呼ぶ。
価格は小さなもの(500gくらい)で1万円~、
大きいもの(900gくらい)で1万6千円ほど。
1kgを超えるどうまん蟹はほとんど漁獲できず一般には出回らないようです。
どうまん蟹をお取り寄せできるお店はかなり少ないです。
漁獲量が定まらないので在庫も安定せずオス・メスが選べない場合も。
- dancyu.com(ダンチュウドットコム)
- 魚料理専門店 魚魚一(とといち)
このほかに、どうまん蟹を手に入れる方法が!
次でご紹介します。
どうまん蟹を通販以外で入手する方法!
なかなか市場に出回らないどうまん蟹を確実にゲットする方法がありました!
静岡県浜松市のふるさと納税の返礼品にどうまん蟹がある!
10,000円の寄付で300g位のどうまん蟹が冷凍配送されますよ!
ふるさと納税は実質2000円の実費になりますので、かなりお得ですよね!
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寄付もできて蟹もゲットできるなんて、やらない手はないですね!
ポケットマルシェでもどうまん蟹の取り扱いがありましたよ!
「ドウマンガニ」で検索してみてください。
どうまん蟹の一番おいしい時期はいつ?
浜名湖のどうまん蟹は、6月から11月頃まで水揚げされます。
夏には巨大なツメを持つオスが、秋からは内子を持つメスが多いそう。
内子(甲羅の中にある卵)は濃厚な甘みがありミソと共に食べると絶品!
数ある蟹の中でもトップレベルの美味しさなんですよ。
ワタリガニは生きたまま流通させないとどんどん味が落ちるそうです。
最高に美味しい状態で食べたい場合は、やはり浜名湖まで足を延ばすしかなさそうです。
沖縄ではマングローブガニの名で流通しています。
浜名湖産よりもお得に食べられるかもしれませんので、
長期休みの旅行先に選んでみてはいかがでしょうか。
とりあえずカニ食べたくなっちゃった方はこちら
まとめ:どうまん蟹は通販が難しい!浜名湖か沖縄に行こう!
漁獲量も少なく幻の蟹と呼ばれるどうまん蟹。
通販しているところもありましたが、売り切れが多かったです。
やはり確実に、獲れたてを美味しくいただくには、
浜名湖まで行くしかなさそうですね。
浜名湖と言えばうなぎも有名なので、美味しいものがたくさんあって羨ましいです。
他にも、高知、沖縄でも同じ種類の蟹が獲れますので、
幻の味を求めて旅行するのも楽しそうですね!